Kulinarik zum
Dahinschmelzen

Aomi: das Wagyū Restaurant in Südtirol

Bühne frei für exklusiven Fleischgenuss!

Aomi, das einzigartige Wagyū Restaurant in Südtirol, bietet dem kostbarsten Fleisch der Welt einen exklusiven Rahmen. Im stilvollen Ambiente wird Ihnen hier ein lukullisches Schauspiel geboten, das Fleischliebhaber und Freunde exquisiter Küche zum Verkosten einlädt. Lassen Sie sich in eine völlig neue Welt der Aromen entführen und genießen Sie das zarteste Wagyū- und Kobe-Beef. Im Aomi trifft die mediterrane Küchentradition auf das japanische „Superfleisch“.
Professionell zubereitet, liebevoll präsentiert und gekonnt zelebriert.

Otto Mattivi
mit dem gesamten Team

365 TAGE IM JAHR

Wagyū-Genuss

Wann auch immer Sie eine kulinarische Auszeit im Spezialitätenrestaurant Aomi erleben möchten: Wir sind für Sie da, das ganze Jahr über!


Warme Küche von 12 - 14 Uhr und von 19 - 22 Uhr.

gyū jap. ‚Rind‘
Mit allen Sinnen genießen Die Wagyū-Zeremonie

Tauchen Sie ein, in eine völlig neue Welt der Aromen und Geschmacksnuancen und genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis der Sinne, das den Gaumen verführt und den Geist beflügelt. Biss für Biss.

Zur Wagyū-Zeremonie
Aus Liebe zum Genuss Teamwork

Nichts bringt Menschen so nahe, wie eine gemeinsam gelebte Vision. Im Aomi wird die Passion für die Veredelung von Wagyū von jedem einzelnen mitgetragen und mitgestaltet: angefangen beim Küchenteam bis hin zum Servicepersonal.

Lernen Sie uns kennen
Auszeichnungen And the winner is …

Preise aus der Gastronomie-Welt sind nicht nur eine große Ehre, sondern bedeutende Anerkennungen, die uns immer wieder anspornen, weiterzumachen und auch in Zukunft unser Bestes zu geben.

Zu den Awards
Genuss fürs Auge
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