Sapere Wagyū
La carne più tenera al mondo
Dolce, salato, amaro, aspro e… umami. Per descrivere il manzo giapponese Kobe e Wagyū è necessario un nuovo termine. Altrimenti si rimarrebbe senza parole. Il vocabolo “umami” indica il sapore autentico delle proteine e dunque della carne di qualità nonché dei piatti dell’Aomi preparati solo con la pregiata e originale carne marmorizzata. Per amanti e intenditori della carne.